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一、茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。茶和稻米都是

二、 原料：肋排500g、白芝麻1汤匙、葱姜少许。调料：生抽2汤匙、料酒1汤匙、香醋2汤匙、砂糖2汤匙、淀粉2汤匙、清水适量。做法：1、排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一

三、原料：猪横脷1条、淮山300克、桔皮1小块、红枣3个。调料：盐2克、米酒10克、生姜1块、葱头1小段，油适量、冰糖2颗。清洗材料：淀粉、盐适量。做法：1、准备好食材。2、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜

四、原料：核桃、腰果、大杏仁、花生、白芝麻各适量。做法：1、各式坚果挑选好的，去杂质；放入没有油的干净炒锅中小火烤。2、拷至快干时，再加入白芝麻一起炒干烤熟。3、全部烤干后，取出放凉。4、将烤好的各式坚果

五、原料：肋排500g、白芝麻1汤匙、葱姜少许。调料：生抽2汤匙、料酒1汤匙、香醋2汤匙、砂糖2汤匙、淀粉2汤匙、清水适量。做法：1、排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一

六、材料：榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水做法：1、乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片；2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水；3、大火煮开，撇干净血沫；4、放入榴莲壳、红枣、姜片；5、大火

七、香菜牛肉(2人份)：食材：牛腱肉1块(约250克)、香菜3根、蒜瓣3个配料：盐2克、干红辣椒5个、八角1个、香葱2根、花椒1小把调料：蒸鱼豉油5克、蚝油5克、辣椒油3克、香麻油2克、食用油10克做法：